Otręby

By Original uploader was Gabi bart at pl.wikipedia - Transferred from pl.wikipedia, CC BY-SA 3.0,

 https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8001946

Kiedyś niemal codziennie spożywałem tak zwane otręby. Wspomagały one w pewnym stopniu moją dietę. Kilka łyżeczek tego produktu dość znacząco zmniejszało mój głód.

Generalnie jadłem je na dwa sposoby. Pierwszym z nich było po prostu jedzenie samych otrębów między posiłkami. Natomiast druga metoda polegała na dodawaniu ich do posiłków (np. do jogurtu naturalnego czy musli). Z własnych doświadczeń bardziej polecam sposób numer dwa. Stosując go nawet bardzo niewielkim posiłkiem można się całkiem dobrze najeść. Co prawda same otręby też posiadają trochę kalorii. Jednak fakt, że spożywamy je w bardzo niewielkich ilościach sprawia, że problem ten praktycznie nas nie dotyczy. Warto tutaj wspomnieć, że jedzenie zbyt dużej ilości otrębów jest zdecydowanie niezalecane. Może to bowiem spowodować bóle brzucha a w skrajnych przypadkach nawet pewne problemy ze zdrowiem. Nie ma jednak powodów do niepokoju. Zupełnie wystarczające jest spożywanie do kilku łyżeczek dziennie i tak zalecam robić.

Dobre działanie otrębów podczas diety odchudzającej jest przede wszystkim zasługą dużej ilości błonnika w nich zawartego. Błonnik powoduje bowiem uczucie sytości. Biorąc to pod uwagę jedzenie otrębów jest szczególnie zalecane osobom, które spożywają niewiele produktów bogatych w ten składnik. Błonnik możemy znaleźć np. w warzywach, owocach, musli oraz pieczywie razowym i żytnim. Oczywiście spożywanie tych produktów nie wyklucza jedzenia otrębów. Wskazuje to tylko kto szczególnie powinien na nie zwrócić uwagę. Przedstawię Wam teraz rodzaje otrębów wraz z krótkim ich opisem:

• Otręby pszenne (10 kcal na jedną łyżkę)
• Otręby owsiane (25 kcal na jedną łyżkę)
• Otręby żytnie (15 kcal na jedną łyżkę)

Co prawda otręby pszenne mają najmniej kalorii. Jednak ich smak nie zachwyca. Otręby owsiane mają najwięcej kalorii. Mimo to właśnie je polecam, gdyż mają całkiem przyzwoity smak (coś jak płatki owsiane). Ponadto biorąc pod uwagę, że i tak będziemy jedli tylko po parę łyżeczek dziennie to ta różnica kalorii nie jest bardzo znacząca. Niestety nie mogę się wypowiedzieć co do otrębów żytnich, ponieważ nigdy takich nie jadłem. Generalnie jest je najciężej znaleźć w sklepach.

Wspomnę też, że można znaleźć otręby smakowe (np. z truskawkami). Niestety mają one zazwyczaj więcej kalorii niż zwykłe otręby. Z tego powodu raczej ich nie polecam. Bardzo ważne jest ponadto uzupełnienie płynów organizmu w trakcie lub bezpośrednio po spożyciu jakiegokolwiek rodzaju otrębów (zalecane jest wypicie minimum 1 szklanki płynów). Osobiście nie konsumuję w chwili obecnej już żadnych otrębów. Nie czuję bowiem takiej potrzeby. Jednak jeżeli na diecie masz często niedosyt po zjedzonym posiłku to polecam spróbować otrębów.